Підлива для котлет рецепт з цибулею і томатом
Інгредієнти:
- 500 г м’ясного фаршу;
- 70 г томатної пасти;
- 2-3 лаврових листа;
- 1 цибулина;
- 1 стакан води;
- 1 ст. л. борошна пшеничного;
- суміш перців;
- сіль.
Спосіб приготування:
З м’ясного фаршу приготувати котлети по вашому коханому рецептом і обсмажити до готовності на сковороді на рослинному маслі, прибрати зі сковороди.
Дрібними кубиками нарізати цибулину, попередньо очистивши її, викласти в сковороду, де смажилися котлети, обсмажити до зарум’янювання на тому ж маслі, на якому смажилися котлети.
Покласти до цибулі томат-пасту, всипати борошно, все добре перемішати, щоб не було грудочок. Влити в сковороду гарячу воду, поперчити, посолити підливу, покласти лавровий лист, перемішати. Загасити підливу в сковороді на середньому вогні 10 хв, помішуючи.
Далі в підливу можна повернути котлети і згасити їх в ній ще 5-7 хв або ж просто полити приготовленої підливою котлети і гарнір. Приємного апетиту!
Ароматна і пряна підлива дуже різноманітить і доповнить будь – котлети або гарнір. Готувати її легко і зовсім не затратно, а результат перевершить всі очікування. Автори сайту Smach.com.ua рекомендують приготувати соус до котлет на радість всій родині. Байдужих не буде!