Пісочний пиріг з яблуками і сиром
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 ст. борошна;
- 0,5 ст. цукру;
- 180 г маргарину;
- 1 ч. л. розпушувача;
- щіпка солі;
- 1 яйце.
Для начинки:
- 200 г сиру;
- 2 яблука;
- 2 ст. л. цукру;
- ванілін.
Спосіб приготування:
Змішати борошно, цукор, розпушувач, дрібку солі. Маргарин порубати. Ввести яйце і замісити не дуже круте тісто. Тісто розділити на 1/3 і 2/3. Прибрати в холодильник на 30 хвилин мінімум.
Яблука натерти на крупній тертці, змішати з сиром, цукром і ваніллю. Більшу частину тіста розкачати трохи більше діаметру форми, зверху викласти начинку. Меншу частину розкачати по діаметру форми, заліпити краю, наколоти виделкою.
Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин до готовності. Приємного апетиту!
Пиріг з пісочного тіста з яблуками і бананами
Інгредієнти:
- Маргарин або масло 1 пачка (200 г);
- Яйце — 1 шт.;
- Розпушувач для тіста — 1,5 ч. л.;
- Цукор пісок — 0,5 склянки;
- Борошно просеянная — 2 склянки.
Начинка:
- Фрукти (на ваш вибір) — банани.
Сметанний крем:
- сметана 500 г;
- Яйця 2 шт.;
- Цукор-6 ст. л;
- Ванільний цукор за смаком;
- Борошно 4 ст. л;
Спосіб приготування:
Маргарин або масло з борошном порубати ножем в крихту. Додати цукор, розпушувач, яйце. Замісити тісто. Пісочне тісто довго місити не треба. Як тільки всі замешалось в один ком місити перестаємо. Можна прибрати тісто в холодильник.
Робимо начинку. Фрукти промити і нарізати не великими кубиками. Змішати з ложкою крохмалю.
Для сметанного крему збити сметану, цукор, яйця, борошно і ванільний цукор. Викладаємо тісто у форму, зробивши бортики. На тісто кладемо фрукти і заливаємо кремом.
Випікаємо в розігрітій до 180 гр. духовці до готовності близько 40 хвилин. На гарячому пирозі крем може погойдуватися, але охолонувши, він ущільниться. Пиріг треба їсти повністю остиглим, бажано з холодильника.