Великодні пряники стрімко набирають величезну популярність, але ні в якому разі не створюють конкуренцію великодніх куличам. Це зовсім інша тематика, по-своєму цікава і захоплююча. Випічка виходить дуже смачною, але смак цей також не схожий з традиційними пасками.
Рецепти приготування
Пропонуємо розглянути дуже прості рецепти великодніх пряників. Для того щоб готова випічка вийшла ідеальною, а також здивувала вас неймовірним смаком і ароматом, скористайтесь покроковими рецептами, наведеним нижче.
Класичний рецепт пряників великодніх
Інгредієнти:
- мед 1 стакан
- 500гр борошна.
- цукру 100 гр.
- коров’ячого масла 1 ст. л.
- харчової соди щіпка
- 1 пакетик ванільного порошку
- кориці в молотом вигляді щіпка
- гвоздики в перемолотом стані щіпка
- яйця 1 шт.
Загальна інформація:
- Час приготування: 1 година 30 хвилин;
- Кількість порцій: 10 порції;
Спосіб приготування:
- У сотейник викладаємо мед, засипаємо цукор, ванілін, корицю, гвоздику і ставимо на вогонь.
- В процесі відварювання всі компоненти добре перемішуємо. У велику ємність засипаємо борошно, харчову соду і викладаємо одне яйце.
- Далі заливаємо теплу медову масу і перемішуємо за допомогою ложки. Після цього починаємо замішувати тісто руками до отримання еластичної структури.
- Робимо з тіста кулю, обмотуємо його харчовою плівкою або викладаємо в тонкий пакет. Ставимо в холод на кілька годин.
- Потім виймаємо основу, розкачуємо з неї тонкий пласт з розміром товщини 0,5−0,7 див. Вирізаємо з розкатаного тіста формами різноманітні фігури.
- На поверхню листа кладемо пергаментний папір і викладаємо фігурки. Розжарюємо духовку до 180 і прибираємо туди деко.
- Випікаємо пряники приблизно 10 хвилин. Далі виймаємо деко викладаємо пряники. Робимо глазур і змащуємо їй пряники; випічку Можна посипати різнокольоровою присипкою.