Піца з грибами на листковому тісті
Дуже смачною виходить піца з болгарським перцем і грибами.
Інгредієнти:
- 500 г листкового дріжджового тіста;
- 6 шт. печериць;
- 2 шт. болгарського перцю;
- 150 р. сиру;
- паприка і петрушка сушені;
- 1 яйце;
- суміш перців.
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин
- Порції: 1 піца
Приготування
Розморожене тісто розкачуємо на 2 половинки і кладемо на деко, заздалегідь застелене пергаментом. Готуємо начинку: ріжемо печериці і обсмажуємо 5 хвилин на сильному вогні, солимо, перчимо, додаємо паприку і сушену петрушку, зменшуємо вогонь і смажимо під кришкою, поки не випарується волога. Тим часом чистимо перець і ріжемо великими шматочками (можна кубиками або кружечками, кому як подобається). Тісто змащуємо яйцем, зверху кладемо смажені гриби, потім тертий сир і в кінці болгарський перець.
Випікати 20 хвилин. Піца повинна покритися золотисто-коричневою скоринкою, а краї злегка піднятися. Готову страву можна прикрасити зеленню.