Закрита піца з листкового тіста
Листкове бездріжджове тісто, яке зараз можна придбати чи не в кожному супермаркеті, відмінно підходить не тільки для слойок, печива та солодких пирогів, але і для піци теж!
Інгредієнти
- 250 г листкового тіста
- 4-5 ст. л. томатного соусу
- 7 коліщаток варено-копченої ковбаски
- 100 г сиру
Загальна інформація:
- Час приготування: 45 хвилин
- Порції: 1 піца
Приготування
Листкове тісто розкачують не дуже тонко в пласт прямокутної форми. Т. к. він спочатку мав таку конфігурацію, то залишається лише кілька разів провести по ньому качалкою. При цьому серединку пласта (поздовжню) можна майже не чіпати, розгортати лише боки. На цих більш тонких боках зробити поперечні надрізи. Вийшло по 5 з кожної сторони. На середину викласти соус. Найкраще домашній — з помідорів, зеленого і червоного болгарських перців, морквини, лучка і часничку. Т. к. він дуже соковитий, то трохи розтікся. Викласти зверху 4 коліщатки ковбаски. Порізати не дуже тонко. Сир пустити на крупну тертку. Залишити пару щіпок, а основною масою припорошити ковбасу.
Ні сіль, ні перець додавати не потрібно, оскільки три компоненти начинки містять сіль, а два з них — перець. Тепер «заплести» піцу, загинаючи по черзі з кожної сторони до центру нарізані локшиною краї тіста. Викласти у змащену форму. Відправити в розігріту до 220 ‘ C духовку на 15 хвилин. Вийняти, зверху укласти поверх кіски 3 коліщатка ковбаски і посипати сиром. Повернути в духовку ще на 5-7 хвилин. Закрита піца з листкового тіста готова!
Можна зробити по одній такій піці на людину або одну на двох-трьох. Все залежить від апетиту і любов до цього чудового блюда.