Плов в мультиварці з яловичиною
Список необхідних інгредієнтів:
- М’якоть яловичини – 0.5 кг;
- Рис довгозерний – 0.7 кг;
- Морква – 2 шт;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт;
- Зіра – 2-3 ч. л;
- Часник – 1 головка;
- Масло рослинне – 180 мл;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати плов з яловичиною в мультиварці:
1. М’ясо добре промиваємо і зрізаємо все плівки ( якщо є). Потім, яловичину нарізаємо на невеликі шматочки.
2. У чашу мультиварки вливаємо олію і включаємо режим “Смаження”. Як тільки олія нагріється, викладаємо м’ясо і обсмажуємо близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
3. Поки смажиться м’ясо, займемося овочами. Моркву і цибулю очищаємо. Цибулю нарізаємо довільно, а моркву ріжемо соломкою.
4. Опускаємо нарізані овочі до м’яса, додаємо трохи солі, перцю і зіру. Все добре перемішуємо і смажимо ще близько 10 хвилин, не забуваючи помішувати.
5. Тепер, вливаємо до м’яса стільки води, щоб вона ледь покривала вміст мультиварки. Включаємо режим “Гасіння” на 30 хвилин.
6. Рис промиваємо кілька разів до прозорості води і викладаємо його до м’яса. Додаємо сіль, перець і часник. За бажанням, можна додати улюблені спеції.
7. Акуратно, по краю вливаємо в каструлю воду, вона повинна бути вище рівня рису на 2 див. Закриваємо кришку і включаємо режим “Плов”. Зазвичай, він триває 1 годину.
8. Готовий плов добре перемішуємо, викладаємо на тарілки і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Для плову з яловичиною краще вибрати лопатку або стегнову частину туші