Плов з свинини в мультиварці
Список необхідних інгредієнтів:
- Свинина 0.5 кг;
- Рис довгий – 0.6 гр;
- Морква – 1-2 шт;
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт;
- Масло рослинне – 150 мл;
- Часник – 1 головка;
- Сіль, перець, приправа для плову.
Як приготувати плов з свинини в мультиварці:
1. Моркву і цибулю очищаємо і подрібнюємо зручним способом. Цибулю краще нарізати невеликими кубиками, а моркву соломкою. Але, якщо немає часу, можна натерти моркву на крупній тертці.
2. У чашу мультиварки вливаємо олію і включаємо режим “Смаження”. Як тільки олія нагріється, викладаємо нарізані овочі і смажимо, періодично помішуючи, до м’якості цибулі.
3. Поки смажаться овочі, підготуємо м’ясо. Свинину добре промиваємо і зрізаємо плівки (якщо вони є). Нарізаємо м’ясо невеликими кубиками й викладаємо в каструлю. Обсмажуємо м’ясо з овочами до тих пір, поки воно не почне підрум’янюватися. Періодично, не забуваємо помішувати.
4. Добре промиваємо рис і викладаємо його на м’ясо. За смаком додаємо сіль, перець і приправу для плову. (Обов’язково потрібно враховувати, чи є у складі приправи сіль, якщо так, то звичайною знадобиться менше.)
5. Головку часнику очищаємо від верхньої лушпиння (наскільки це можливо) і викладаємо її цілком поверх рису. Далі, акуратно, по бортику мультиварки вливаємо воду, вона повинна бути вище шару рису на 2 див.
6. Закриваємо каструлю і включаємо режим “Плов”. Зазвичай він триває 1 годину. Після закінчення приготування плов добре перемішуємо лопаткою і подаємо до столу. Приємного апетиту!
За 10 хвилин до закінчення приготування будь-якого плову, рекомендується відкрити каструлю і подивитися стан плову. Якщо води вже не залишилося, а рис ще твердий, потрібно продовжити склянку води і додати додаткові 15 хвилин. Якщо ж, навпаки, рис готовий, а води ще багато, можна випарувати її, включимо режим “Випічка”