Плов з качкою в мультиварці
Список необхідних інгредієнтів:
- Стегна качки – 500 гр;
- Рис – 600 гр;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Масло рослинне – 120 мл;
- Часник – 1-2 головки (за смаком);
- Приправа для плову – 2 ч. л;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати плов з качкою в мультиварці:
1. У чашу мультиварки вливаємо олію. Включаємо режим “Смаження”.
2. Коли масло добре прогріється, викладаємо в каструлю, попередньо нарізані цибулю і моркву. Обсмажуємо овочі до м’якості цибулі.
3. Потім, м’ясо добре промиваємо, нарізаємо і викладаємо до овочів. Обсмажуємо все разом близько 15 хвилин.
4. Тепер, додаємо приправу для плову, сіль, перець і часник. Додаємо 3 склянки води і включаємо режим “Гасіння” на 30 хвилин.
5. Після закінчення режиму, викладаємо в чашу добре промитий рис. Додаємо воду (вона повинна бути на 1.5-2 см вище рису) і включаємо режим “Плов” або “Рис” на 1 годину.
6. Готовий плов добре перемішуємо, викладаємо на тарілки і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Для приготування розсипчастого плову найкраще підійде пропарений длинозерный рис. Якщо такого рису вдома немає, можна взяти звичайний, але його слід дуже добре промити