Лимонний торт в мультиварці
Інгредієнти:
Для бісквіта:
- 6 яєць
- 1 склянка цукру
- 1,5 склянки борошна
- цедра 1 лимона
- 1 ст. л. вершкового масла для змащування форми
Для сиропу:
- сік половини лимона
- 100 г кип’яченої води
- 3 ст. л. цукру
Для крему:
- 1,5 склянки молока
- 1 яйце
- 1 ст. л. борошна
- 2 ст. л. крохмалю
- 3 ст. л. цукру
- щіпка ванільного цукру
Для прикраси необхідна інша половина лимона.
Час приготування: 1,5 години.
Спосіб приготування:
Робимо бісквітний корж. Змішуємо яйця і цукор. Натираємо лимонну цедру на дрібній тертці. Збиваємо яйця з цедрою і цукром в пишну піну. Дуже акуратно додаємо борошно. Виливаємо тісто у форму, яку попередньо змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.
Випікаємо бісквітний корж в мультиварці на програмі «Випічка» 1 год. Готовий корж остуджуємо і ріжемо на дві частини. Тим часом готуємо заварний крем. Для цього змішуємо яйце, борошно, крохмаль, цукор і ванільний цукор. Поступово додаємо молоко. Відправляємо каструлю з майбутнім кремом на невеликий вогонь. Доводимо його до кипіння, постійно помішуючи крем.
З половини лимона видавлюємо сік, змішуємо його з кип’яченою охолодженою водою і цукром. Просочуємо цим лимонадом бісквітні коржі. Змащуємо коржі остившім заварним кремом. Зверху торт прикрашаємо лимонними кружечками. Залишаємо торт просочуватися на 1-2 години.