Рецепт великодньої закуски «Фаршировані яйця»
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 100 гр. консервованої кукурудзи
- 3 крабові палички
- 2 ст. л. майонезу
- 100 гр. креветок
- сіль
- помідори черрі
- морква
- зелень
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, остудити і почистити. Розрізати яйця вздовж навпіл. Вийняти жовтки і розтерти виделкою.
- Креветки відварити в підсоленій воді, остудити і очистити. Крабові палички нарізати дрібно, додати консервовану кукурудзу і жовтки.
- Заправити салат майонезом. Нафарширувати яйця салатом.
- Прикрасити яйця вареними креветками, часточками помідора черрі і зеленню. Ще можна з салатної маси зліпити курчат, а навколо яєць зробити «лужок» із зелені кропу. Тоді вийде гарна прикраса великоднього столу.
Закуска з сиру з редисом
Інгредієнти:
- Сир знежирений — 150 г
- Сіль
- Перець чорний мелений — 0,5 г
- Часник — 10 г
- Кріп — 5 г
- Сметана 15% -30 р
- Хліб житнього — 200 р
- Редис червоний — 50 г
Загальна інформація:
- Час приготування: 10 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Для приготування закуски нам знадобиться: житній хліб, сир, сметана, часник, кріп, редиска, сіль, перець чорний мелений.
- Першим ділом візьміть знежирений сир, трохи пам’ятаєте його виделкою. Сир потрібно трохи присолити. Так само в підсолений сир потрібно додати чорний мелений перець.
- Часник очистити і видавити через землянку до сиру. Візьміть невеликий пучок кропу, вимийте його, обсушити на паперовій серветці, дрібно порубайте і всипте до сиру.
- Туди ж додайте не жирну сметану і все добре перемішайте до однорідності. Візьміть житній хліб, наріжте його на часточки і з допомогою формочки видавити кружечки.
- Редис вимийте, обсушіть від зайве вологи і наріжте тонкими слайсами. На кожен кружечок житнього хліба викладіть сирну начинку і зверху покладіть пару слайсів редиски. Легка і смачна закуска готова до великодня.