Буріто від Роберто
Нам знадобляться:
- Тортилья
- М’ясо яловичина
- Цибулю і часник
- Томати у власному соку
- Різнокольорові солодкі перці
- Кукурудза
- Чорна квасоля
- Тертий сир
- Соус Чепотле
- Халапеньо маринований
- Кмин
- Приправа для фахітос -«Фахита» (Fajita) — є у великих супермаркетах. Та й в інших магазинчиках буває.
- Соус гуакамоле
Халапеньо — среднеострый зелений перець.
Соус Чеполте — робиться з перцю халапеньо, коли плоди останнього почервоніють.
Соус Гуакамоле — робиться з авокадо, соусу лимона, лайма, часнику і кінзи. Можна додавати помідори, перець та ін інгредієнти.
Приправа «Фахита» склад: Паприка, Перець чилі, Коріандр, Куркума, Перець чорний, Пажитник, Кумін, Орегано, Кріп, Розмарин, Цибулю, Сіль, Часник
Ви тепер знаєте з чого складаються ці приправи і соуси і завжди можете підібрати щось своє.