Пшенична каша в мультиварці Редмонд з куркою
Ситна каша з куркою, під сметанно-часниковим соусом — зокрема так і годували спочатку діточок у відомому піонерському таборі. Можна приготувати гарнір і м’ясо нарізно, але ми вам рекомендуємо спрощений варіант, у якому всі продукти тушкують у мультиварці синхронно.
Інгредієнти:
- за однією середньої морквині і ріпчатої цибулині,
- масло — дві з половиною ложки,
- крупа «Артек» (пшеничне) — 330 грамів,
- жменька кропу,
- бульйон — 1300 мл,
- більший курча,
- сіль і комплект мелених перців.
Приготування
Курятину можна придбати вже у вигляді гуляшу, особисто зрізати з стегенець або стегенець, але, безперечно, класичний варіант для наших планів — самостійно обробити пташину тушку. Розділяйте крильця і грудку, 1-ті підуть у бульйон, а грудку станемо додавати по масі, в останню черговість. Шкірку прибираємо, великими скибками зрізаємо м’ясо з голяшек і стегенець і зважуємо, взгромождаем потрібну кількість білосніжною м’якоті. Промиваємо і промокаємо ганчіркою, нарізаємо дрібно. Крильця, реберну і задню частину тіла заливаємо двома заходами води і варимо приблизно години, спустивши кришку. Кістки виловлюємо і усуваємо, проціджуємо і підсолюємо бульйон.
Очистивши овочі, розпускаємо короткої соломою для пасерування, коренеплід слід для спрощення подрібнити. Розігріваємо в промитої після варіння бульйону чашечці масло, тушкуємо кілька хвилин овочеву вирізку в режимі «Випічка», опускаємо в чашу м’ясо і відраховуємо 15 хвилин. Багаторазово вимивши крупу, закладаємо її до м’яса і овочів, гасимо неостигла бульйоном і перемішуємо. Вибираємо функцію приготування плову і опускаємо кришку. Після завершення роботи пристрою встановленої програми, переведіть його на нагрівання. Кашу розмішайте, досоліть до стандартів і приперчите, витримайте від однієї четвертої години і довше.