Пшенична каша в мультиварці з м’ясом
Пшенична каша в мультиварці з м’ясом — поживне друге блюдо для абсолютно всієї родини. Якщо ви поки ще не готували таку кашку, радимо. Це смачно!
Інгредієнти:
- крупа пшенична — 1 стакан.
- цибуля — 1-2 шт.
- морква — 1 шт.
- вода — 3 склянки.
- свинина (м’якоть) — 500 грамів.
- часник — 2-3 часточки.
- олія соняшникова — 3,5 ст. ложки.
- перець чорний горошком — 7-8 шт.
- лавровий лист — 1 шт.
- сіль — за смаком.
Приготування
М’ясо миємо, підсушуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Пшеничну крупу гасимо теплою водою, перемішуємо і зливаємо всі выплывшие легкі сторонні шлаки. Після цього знову гасимо теплою водою (приблизно 35 С) і, перетираючи рукою, промиваємо до повного зникнення муті, створюваної мульчею (борошнистий пилом). Потім крупу промиваємо в гарячій воді (приблизно 95 С) для видалення жиру, проступає на зернах під час зберігання.
Моркву миємо, чистимо і розтираємо на крупній або звичайній тертці. Цибулини очищаємо і дрібно ріжемо. У чашу мультиварки вливаємо олію і викладаємо цибульку і моркву. Кнопкою «Меню» обираємо режим «Смаження» або «Випічка» і при відчинених кришці, і періодичному перемішуванні обсмажуємо овочі до пластичності (близько 7-8 хв).
Додаємо м’ясо і часник. Абсолютно все разом, помішуючи, підсмажуємо близько 10 хвилин. Режим вимикаємо. У чашу наливаємо нагріту воду, висипаємо прянощі і підсолюємо за смаком. Кнопкою «Меню» обираємо режим «Гасіння», натискаємо на клавішу «Старт» і тушкуємо при прикритої кришці близько 30 хвилин. Всипаємо приготовану крупу і розмішуємо.
Замінюємо програму на режим «Крупа» або «Гречка» і натискаємо клавішу «Старт», готуємо до голосового сигналу про закінчення програмки. Після цього залишаємо потомитися на режимі «Нагрів протягом 15 хв. При подачі можна присипати блюдо подрібненою зеленню. Славного апетиту!