Рататуй з картоплею
За рахунок додавання картоплі, вийде дуже ситно. Таке блюдо чудово буде виглядати навіть на святковому столі, а в звичайні дні стане гарним обідом або вечерею.
Інгредієнти:
- Картопля — 2 шт
- Баклажани — 2 шт
- Болгарський перець — 100 г
- Помідори — 2-3 шт
- Цибуля ріпчаста — 2 шт
- Часник — 4 зубчики
- Перець чорний мелений — щіпка
- Перець чилі — 2 г
- Сіль — за смаком
- Олія — для смаження
- Кріп — пучок
Приготування:
1. З картоплі зніміть шкірку, наріжте великими шматочками.
2. На розпеченому маслі обсмажте шматочки картоплі.
3. Баклажани наріжте кубиками, солодкий перець соломкою. Перекладіть в сковороду до картоплі обсмажуватися.
4. Зніміть з лушпиння цибулі, наріжте півкільцями. Очищені зубчики часнику дрібно порубаєте. Відправте до овочів, перемішайте, накрийте кришкою. Обсмажуйте до готовності.
5. Додайте спеції, кріп, змішайте.
6. Помідори наріжте четвертинками, додайте в блюдо в самому кінці. Потримайте на плиті 5 хвилин.
Рататуй готовий, приємного вам апетиту!