Риба, фарширована рисом в духовці
Готуємо рибку з рисом. Такий рецепт підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров’ям всієї родини.
Для приготування необхідно:
- будь-яка риба;
- рис – ст.;
- зелена цибуля – пучок;
- квасоля стручкова – 200 г;
- лимонний сік;
- часник – 2 зубчики;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком.
Приготування:
- Рибу очистити, звільнити від голови і плавців.
- Добре промити під холодною водою.
- На рибі зробити надрізи і натерти її сіллю і спеціями.
- Рис відварити до напівготовності.
- Стручкову квасолю нарізати, відправити на сковорідку і трохи обсмажити.
- Потім квасолю збризнути лимоном і натерти часником.
- Все змішати з рисом, додати зелений лук і начинити рибу.
- Черевце риби скріпити зубочистками або щільною ниткою.
- Запікати в рукаві або в фользі.
Готову рибку подавати з овочевим салатом.