Риба фарширована – 7 дуже смачних рецептів приготування

Риба – це джерело корисних мінералів і мікроелементів, які необхідні для організму людини. Так, риба фарширована відмінно підійде як для святкового вечері, так і для сімейного.

Фарширована риба в духовці

Готуємо фаршировану рибу в духовці. Одним з найбільш простих і смачних рецептів приготування риби можна назвати її запікання в духовій шафі. Такий спосіб не забирає багато часу і сил, до того ж утримання в страві масла зводиться до мінімуму.

Отже, для приготування знадобляться:

  • горбуша – 1200 м;
  • рис пропарений – 300 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 2 зубика;
  • перець – за смаком;
  • сіль– за смаком;
  • гриби – лоток;
  • сметана – 5 ст. л.

Приготування:

  • Рибу підготувати: очистити, промити, видалити плавники і голову.
  • Рис необхідно придбати пропарений, а потім поставити варитися. Дати йому покипіти 5 хвилин, вимкнути і промити.
  • Моркву очистити і нарізати кружечками, викласти на фольгу, цибулю нарізати кільцями і також укласти.
  • На сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. До нього додати печериці або інші гриби. Обсмажувати декілька хвилин, потім додати туди рис.
  • До отриманої начинку додати сіль, перець і сметану. Перемішати. Накрити кришкою і тушкувати 5-7 хвилин.
  • Отриману начинку остудити і викласти в черевце рибки.
  • Начинену горбушу укласти на підкладку і загорнути у фольгу.
  • Відправити в духовку на годину при температурі 180 градусів.
  • Поки риба запікається, необхідно натерти часник на тертці, а також підготувати половину лимона.
Дивіться також:  Як приготувати плов в мультиварці – 6 рецептів розсипчастого смачного плову

Фарширована риба змащується часником і поливається соком лимона. Для подачі фаршированої риби в духовці на блюдо викласти салатні листя, на них тушку. Зверху прикрасити останню зеленню і кружальцями лимона за бажанням. Риба виходить ніжною, нежирної і корисною.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7