Для приготування знадобляться:
- скумбрія – 5-6 шт.;
- перець мелений;
- сіль;
- спеції;
- зелень;
- гриби – лоток;
- лимон;
- сметана – 5 ст. л.;
- сир – 200 р.
Приготування:
- Рибу очистити, розпотрошити, видалити голову і плавники. Промити.
- Натерти сіллю і перцем, скропити лимоном.
- Гриби обсмажити, додати сметану, тушкувати.
- Нарізати зелень і додати до грибів.
- Сир натерти на тертці.
- Рибу змастити рослинним маслом.
- Загорнути у фольгу у формі човника і начинити грибами.
- Зверху присипати сиром і відправити в духовку на 45 хвилин.
Риба з грибами виходить соковитою і ніжною, подавати її можна з картоплею або овочами.
Готувати рибу не так вже й складно. Рецепти з нею виходять не надто затратними, так що порадувати домашніх і гостей цікавими та смачними стравами з рибою можна завжди.