Салат Лисичка з грибами і оселедцем

Інгредієнти:

• Картопля — 4 шт .;
• Морква — 2 шт .;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт .;
• Філе оселедця — 2 шт .;
• Оливки — кілька штучок;
• Яйця — 2 шт .;
• Печериці — 300 г;
• Майонез для заправки;
• Олія для обсмажування.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Відварюємо моркву, картоплю, а також яйця окремо. Потім отставаем в бік остигати. Поки продукти будуть охолоджуватися, потрібно нарізати невеликими кубиками цибулю. Розігріємо в сковороді олію і обсмажимо цибулю до золотистого кольору.
2. Нарізаємо печериці на кубики і відправимо їх до цибулі обсмажуватися. Солимо, перчимо, накриємо кришкою і смажимо до повної готовності.
3. Почистити яйця, картоплю і моркву. На стороні великої терки протираємо моркву і картоплю.
4. Філе оселедця і нарізаємо на кубики. Перший шар салату — оселедець. Змастимо шар майонезом.
5. Другий шар салату — обсмажені грибочки з цибулькою. Потім викладемо третій шар — картоплю. Після того, як ми зробимо з нього нашу лисичці і хвостик.
6. Акуратно змастимо майонезом верх і боки салату. Робити це потрібно обережно, щоб не зламати конструкцію. Потім йде ще один шар морквини. Для того, щоб ви не пробували нижній шар, що ви повинні покривати морква тільки з боків. Верхню частину вух не закривати.
7. Оливки разрежем навпіл, яєчний білок натираємо на дрібній терочке. Половинкою оливки утворює носик, а тертим білком — хитрі лисячі очі. Зіниці очей формуємо з половинки оливки. Інші оливки подрібнюваного і викладеного виду. Ну, ось і все — оригінальний салат Лисичка «вже можна подавати до дитячого святкового столу.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8