Салат ” Шапка Мономаха з гранатом
Інгредієнти:
- 3 картоплини,
- 6 яєць,
- 1 буряк,
- 1 морква,
- 1 цибулина,
- 400 грам свинини,
- 200 грам твердого сиру,
- трохи зерен граната і волоських горіхів,
- майонез.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати салат ” Шапка Мономаха, потрібно зварити яйця, буряк, картоплю, м’ясо. Всі овочі, за винятком цибулі, сир і білки необхідно натерти на крупній тертці, м’ясо порізати кубиками, жовтки і горіхи подрібнити.
- Підготовлені інгредієнти для салату Шапка Мономаха викласти шарами круглої форми. При цьому кожен наступний шар повинен бути трохи менше попереднього, щоб вгорі салат звужувався, нагадував форму Шапки Мономаха. Слід зазначити, що кожен шар салату Шапка Мономаха потрібно промащувати майонезом і злегка солити.
- Шари цього салату повинні бути в наступній послідовності: половина всього картоплі, потім буряк, морква, зверху горіхи, половина вареного м’яса, знову половина картоплі, потім жовтки, половину сиру, знову половина м’яса і білки.
- Після цього салат ” Шапка Мономаха потрібно поставити в холодильник, щоб він настоявся протягом 8-12 годин. Подаючи до столу, салат ” Шапка Мономаха потрібно прикрасити, роблячи його схожим на Шапку Мономаха. Для цього зверху його слід змастити майонезом, викласти зерна граната, з лука зробити «корону», наповнити її гранатовими зернами, після чого прикрасити нею верхівку салату, з решти тертого сиру слід сформувати «узлісся».