Салат «Східний» з соєвим соусом
Закуска по суті є швидким перекусом, але якщо в неї додати деякі інгредієнти, то просте блюдо перетворюється на вишуканий кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 300 г;
- помідори – 2 шт.;
- печериці – 300 г;
- часник – 2 зубці;
- оливки без кісточок – жменя;
- соєвий соус – за смаком;
- приправа для курки – 1 ч. л.;
- сіль, кінза – по розсуду.
Покрокова інструкція:
- З курки видаляємо шкірку, нарізаємо соломкою. Гриби промиваємо, шаткуємо скибочками. М’ясо викладаємо на сковорідку, обсмажуємо до моменту, коли випарується рідина, і тоді додаємо печериці.
- До отриманої маси додаємо соус із сої і тушкуємо 15 хвилин.
- Помідори і огірки нарізаємо короткими брусками. Змішуємо їх з остиглими грибами та м’ясом.
- Часник подрібнюємо, приєднуємо до закуски, масу солимо і вимішуємо. Блюдо виставляємо на холод, щоб інгредієнти добре просочилися соусом. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню і порізаними оливками.
Салат «Східний» з куркою – смачне і ситне блюдо. Його краса полягає в тому, що продукти можна замінювати іншими і тим самим створювати новий рецепт.