Салат Тіффані з обсмаженої грудкою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 3 відварних яйця;
• 100 г твердого сиру;
• жменя мигдалевих горіхів;
• гроно стиглого винограду;
• 100 г майонезу;
• пучок листя салату;
• 0,5 ч. л. каррі;
• 1 ст. л. рослинного масла для смаження;
• Сіль.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку натерти каррі і присолити. На рослинній олії обсмажити м’ясо з 2-х сторін до рум’яної скоринки. Грудку зручно розрізати на кілька частин — так вона швидше приготується. Можна прижарить грудку, а потім підлити води і протушкувати близько 10 хвилин.
2. На сухій сковороді підсмажити мигдаль до рум’яних бочков. Мигдаль змолоти в блендері. Остиглу грудку нарізати кубиком.
3. Яйця відварити до готовності, після натерти на тертці. Сир натерти на тертці. Виноградини розрізати вздовж і вийняти кісточки.
4. На блюдо викласти листя салату. Першим шаром викладаємо грудку. Змащуємо майонезом і щедро присипаємо подрібненими горіхами.
5. Другим шаром викладаємо натертий сир, змащуємо майонезом. Третім шаром викладаємо яйця, шар майонезу розтираємо ложкою. Прикрашаємо виноградом. Салату потрібно настоятися, смачніше всього він на наступний день.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8