Салат Тіффані з куркою
Інгредієнти:
- Курячі грудки — 2 шт.
- Яйця курячі — 6 шт.
- Сир твердий — 150-200 гр.
- Майонез — за смаком
- Виноград великий -500 гр.
- Каррі — 0,5−1 ч. ложка
- Сіль — 1 щіпка
- Мигдаль — 0,5 склянки або волоські горіхи — 0,5 склянки
- Рослинне масло — 2-3 ст. ложки
- Зелень петрушки — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Курячу грудку відварити в киплячій воді до готовності. Остудити і розділити на волокна. Розігріти сковороду, налити рослинне масло. Викласти шматочки відвареного курячого м’яса посолити і додати каррі. Обсмажити курку, помішуючи, на середньому вогні близько 5 хвилин
- Яйця відварити круто. Остудити під холодною водою, після очистити від шкаралупи. Варені яйця натерти на крупній тертці. Натерти сир на крупній тертці. Горіхи обсмажити, потім дрібно нарізати.
- Виноград помити, розрізати кожну виноградинку навпіл, вийняти кісточки. На блюді намалювати майонезом контур виноградного грона. Розмазати майонез тонким шаром по страві.
- Викласти салат шарами, кожен шар посипати 1 ст. ложкою мигдалю і тонко змащувати майонезом. 1 шар — половина курки. 2 шар — половина яєць. 3 шар — половина сиру.
- Потім повторити всі шари. Верхній шар сиру не посипати горіхами, не змащувати майонезом. Виноградинки вмочити в майонез і викласти поверх сиру. Прикрасити салат Тіффані зеленню. Дати настоятися багатошаровому салату в холодильнику 2-3 години. Смачний салат Тіффані з куркою і виноградом можна подавати до столу.