Салат «Козел на городі» з ковбасою
Для цього салатику використовується шість основних інгредієнтів. При цьому, моркву і буряк можна використовувати як у вареному, так і в сирому вигляді.
Інгредієнти:
- Капуста — 200 гр.
- Морква — 1 шт.
- Буряк — ½ шт.
- Кукурудза консервована — 100 гр.
- Ковбаса варена — 100 гр.
- Картопля — 2 шт.
- Сметана — 100 гр.
- Гірчиця — 2 ст. л.
- Свіжа зелень — 20 гр.
- Сіль — 1 щіпка
- Рослинне масло — 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Буряк і моркву миємо, чистимо і тремо на крупній тертці. Капусту миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Картоплю чистимо, миємо, нарізаємо соломкою і обсмажуємо до готовності. Вчасно смаження картоплю солимо.
- Ковбасу нарізаємо соломкою. Коли основні інгредієнти підготовлені, приступаємо до приготування заправки. Для заправки змішуємо в невеликій піалі сметану, гірчицю і чисту дрібно нарубану зелень.
- Всі шість інгредієнтів викладаємо на дрібне широке блюдо окремими, примикають один до одного гірками. Заправка подається в окремій піалі. «Козел на городі» готовий до подачі.