З помідорів і солодкого перцю
Щоб трохи урізноманітнити обридле щоденне меню, можна приготувати легкий салат з помідорів і солодкого перцю. Влітку з-за великої кількості овочів цей варіант особливо актуальний.
Для роботи знадобляться:
- перець болгарський – 1 шт.;
- помідори середнього розміру – 4 шт. (можна взяти 2 червоних і 2 жовті);
- зелена цибуля – 1 пучок;
- часник – 2 зубчики;
- сіль велика – 5 м;
- сметана – 50 р.
З приготуванням такого салату впорається навіть підліток:
- Овочі і лук добре промити. Часник очистити від лушпиння.
- Помідори акуратно нарізати великими часточками.
- Довільно покришити цибулю.
- Стручок перцю очистити від насіння, розділити вздовж на 4 частини, а потім кожну з них порізати тонкими смужками.
- Часник пропустити через часникодавку.
- Продукти скласти в миску, посолити, заправити сметаною й перемішати.
Такий салат краще їсти відразу після приготування, поки він не пустив сік. Подавати його можна як закуску або доповнення до відварним макаронів, рису або картопляного пюре.