Салат з горбуші гарячого копчення з яблуком і бринзою
Інгредієнти:
- горбуша гарячого копчення — 200 гр.;
- бринза — 200 гр.;
- яблуко — 2 шт.;
- ріпчаста цибуля — 1 шт.;
- зелена цибуля — 50 гр.;
- лимонний сік — 20 мл;
- майонез — 100 мл;
- пшеничні сухарики — 80 гр.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Яблуко очистіть від шкірки, виріжте серцевину, м’якоть крупно натріть, змішайте з лимонним соком, щоб вона не потемніла.
- Горбушу очистіть від шкірки і кісток, дрібно поріжте, викладіть на блюдо, надавши будь-яку форму.
- Ріпчасту цибулю порізати тонкими півкільцями. Горбушу змастіть майонезом, посипте цибулею, покрийте соусом і його.
- Викладіть подрібнені яблука, попередньо злив виділився з них сік. Викладіть салат на півгодини в холодильник.
- Поріжте бринзу невеликими пластинами. Порубаєте зелений лук.
- Розкладіть сир на поверхні салату, посипте зеленою цибулею. Посипте салат сухарями, викладіть їх навколо нього.