Салат з корейською морквою і картоплею
Інгредієнти:
- Цибуля — 1 шт.;
- морква по-корейськи — 200 гр.;
- печериці — 200 гр.;
- відварна картопля — 1 шт.;
- олія, сіль, перець за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 1;
Спосіб приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату. Цибулю очистіть, після наріжте півкільцями.
- Гриби промийте під проточною водою. Після наріжте гриби. Обсмажте цибулю з грибами.
- Відваріть картоплю до готовності, остудіть і очистіть від шкірки. Наріжте відварну картоплю кубиками.
- Змішайте інгредієнти салату в мисці, додайте спеції і масло. Такий салатик можна відразу подавати на стіл.
Салат з куркою, грибами і корейською морквою
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 гр.;
- печериці — 200 гр.;
- морква по-корейськи — 150 гр.;
- картопля -2 шт.;
- цибуля зелена — 5 стебел;
- майонез — 2 ст. л.;
- лимонний сік — 1 ст. л.;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- перець горошком за смаком;
- лавровий лист за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте лавровий лист, перець горошком і лимонний сік. Висипте в каструлю гриби, доведіть до кипіння, варіть 10-12 хвилин, відкиньте на друшляк.
- Зваріть картоплю в мундирі, очистити від шкірки. Куряче філе відбийте до товщини 1,5−2 див. Посипте приправами одержаний стек з курки. Трохи розігрійте сковороду і обсмажте філе по 5-7 хвилин з кожного боку.
- Дайте філе охолонути, наріжте кубиками. Такими ж кубиками наріжте гриби і картоплю. Наріжте зелену цибулю. Змішайте в салатнику курку, гриби, картопля, цибуля і корейську моркву. Добре перемішайте. Заправте салат майонезом. Посоліть і поперчіть за смаком.