Салат Захват з корейською морквою
Інгредієнти:
- Куряче філе — 400 грамів;
- Свіжі огірки — 5 штучок;
- Корейська морква — 300 грамів;
- Мариновані гриби — 350-400 грамів;
- Твердий сир — 200 грамів;
- Майонез;
- Сіль, спеції.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 45 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Самим першим ділом потрібно почати приготування м’яса. Для цього встановіть на вогонь каструльку з водою. Поки вода закипає, як слід промиємо м’ясо. Після покладемо його в воду. Курятина вариться досить швидко, не більше 35 хвилин. Неодмінно слід воду посолити, можна додати перець і лавровий листок. Готове м’ясо охолодити, потім покрошим тонкою соломкою.
- Грибочки використовуємо в салаті мариновані. Якщо використовуєте опеньки, їх можна залишити в цілому вигляді, вони і так досить дрібні. Печериці порізати невеликими кубиками або пластинками.
- Свіжі огірочки як слід вимиємо. Обріжемо гірку частину по краях. Потім нарізаємо огірочки тонкою соломкою, при бажанні приберіть з огірків шкірку.
- Твердий сир натираємо на тертці довгою соломкою, скористайтесь терткою для корейської моркви.
- Тепер всі шари салату підготовлені. Можемо збирати їх разом. Першим шаром салату кладемо курку. Потім огірочки і гриби. Четвертий шар салату — твердий сир. Завершальним шаром буде корейська морквина. Кожен поверх салату добре змащуємо майонезом, солимо й додаємо спеції за смаком. Якщо використовуєте сервірувальне кільце, обов’язково змащуйте його стінки майонезом. Після приготування поставте салатик на годинку в холодильник.