Салат з корейською морквою і стручкової квасолею
Інгредієнти:
- Печериці свіжі — 5 шт.;
- Квасоля стручкова заморожування — 100 гр.;
- Корейська морква — 100 гр.;
- Оливки чорні консервовані 7-9 шт.;
- Рослинна олія;
- Насіння кунжуту ¼ ч. л.;
- Сіль за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Стручкову квасолю розморозити, воду злити і обсмажити на рослинній олії до готовності. Викласти в миску і остудити.
- Гриби порізати скибочками, теж обсмажити на рослинному маслі.
- У мисці змішати квасолю, гриби, заздалегідь приготовлену моркву по-корейськи, і порізані оливки половинками. Посолити. Добре перемішати і дати настоятися 20-30 хвилин. Викласти на блюдо і посипати кунжутним насінням.
Салат з корейською морквою і печерицями
Інгредієнти:
- Готова морква по-корейськи — 200гр.;
- Ріпчаста цибуля — 1шт.;
- Печериці — 200гр.;
- Рослинне масло за смаком;
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Готувати салат можна з будь-якими грибами, не тільки печерицями. Моркву по-корейськи можна купити готовий або зробити її по своєму коханому рецептом.
- Печериці ріжемо скибочками, цибулю — тонкими кільцями або півкільцями. Розігріваємо в пательні олію і обсмажуємо цибулю. Потім додаємо печериці, обсмажуємо до готовності грибів. Солимо, а також перчимо за смаком.
- Змішуємо з готової корейською морквою. Салат можна заправити майонезом, але це не обов’язково, він і так смачний і соковитий.
- Салат підійде для тих, хто тримає піст і для вегетаріанців, то в цьому випадку майонез не додається або пошукайте пісний майонез.