Салат: сайра, яйця і зелений горошок
Додавання зеленого горошку додасть салату неповторні ноти. Але для такого варіанту не рекомендується використовувати сіль зовсім, оскільки ця спеція присутній і в рибі, і в майонезі, і в горошок.
Для приготування потрібні:
- варені яйця – 4 шт.;
- банку сайри – 245 г;
- зелений горошок – 3-4 ст. л.;
- картопля «в мундирі» – 150-160 г;
- майонез «Провансаль» – 2,5 ст. л.;
- чорний перець і січений кріп.
Рецептура по кроках:
- Промиті з содою яйця і картоплю відварити в шкірці в різних каструлях до готовності. Потім обидва інгредієнта остудити і почистити.
- Нарізати однаковими кубиками маленького розміру, які відразу ж засипати в протерту насухо миску.
- Тепер безпосередньо в банку пром’яти виделкою консервовану рибу разом з маслом або її власним соком. Додати нарізані інгредієнти.
- Туди ж ввести зелений горошок (без маринаду), чорний мелений перець, подрібнений кріп. Все перемішати.
- На останньому етапі вилити достатню кількість майонезу. Легкими рухами перемішати салат: сайра, яйця і зелений горошок. Перед подачею охолодити.
Якщо закуска готується в літній період, її допустимо доповнити свіжим горошком, який знадобиться заздалегідь відварити в добре підсоленій воді до м’якості.