Ситна закуска з рисом
В останньому салаті картопля замінюється відварним рисом, а твердий сир – бринзу. А ще закуска буде зібрана шарами, що більше підходить для святкової подачі.
Щоб приготувати салат, знадобляться:
- відварений рис – 1 склянка;
- стандартна банка сайри – 1 шт.;
- яйця (курячі, варені) – 4 шт.;
- зелену цибулю і кріп – за смаком;
- часниковий майонез – 3 ст. л.;
- бринза – 120 р.
Рецепт по кроках:
- У різних сотейниках зварити крупу в злегка підсоленій воді і яйця «круто». Потім рис процідити, промивши в ситі окропом, а яйця почистити від шкаралупи.
- Всю зелень нашаткувати, рибу перемять виделкою. Бринзу дрібно потерти. Взяти кругле блюдо, дно якого протерти серветками.
- Поставити велике кільце. Вкласти зварений рис, який промазати часниковим майонезом (1,5 ст. л.).
- Засипати зеленою цибулею, який покрити підготовленої сайрою. Наступним шаром викласти яйця. Полити соусом.
- В кінці змішати бринзу з кропом і засипати салат з консервованої сайри, рису і яєць. Переставити страву на холодильну полку.
- Перед подачею акуратно зняти кільце, після чого ситну закуску з рисом можна подати на святковий стіл.
Якщо немає бажання робити слойоний салат, цілком допустимо перемішати всі інгредієнти в чистій сухій мисці, потім ввести майонез і подати у вазі, притрусивши зеленню.