Салат з копченою ковбасою і свіжим огірком

Інгредієнти:

• капуста білоголова свіжа — 150 гр.;
• ковбаса копчена — 200 гр.;
• свіжі грунтові огірки — 2-3 шт.;
• кукурудза заморожена — 100 гр.;
• сметана середньої жирності — 150 гр.;
• сіль — 1 щіпка;
• перець мелений — 1 щіпка;
• зелень — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Капусту нарізаємо тонкими довгими смужками, ковбаску шаткуємо соломкою.
2. Невеликими смужками нарізаємо і огірочки. Кукурудзу проварюємо в киплячій воді 5-7 хвилин або використовуємо консервовану.
3. Заправляємо салат сметаною і додаємо сіль, перчик свіжозмелену, трохи петрушки, кропу або іншої зелені. Перемішуємо і подаємо з скибочками багета, сиром і помідорами.

Поради для приготування салатів з копченою ковбасою

Практично всі салати з копченою ковбасою заправляються майонезом, але якщо ви хочете зробити його менш калорійним, можете в якості заправки використовувати соуси на основі сметани або натурального йогурту.

Якщо ви використовуєте сухарики, то радимо використовувати домашнього приготування. Так як покупні сухарики мають у своєму складі досить багато шкідливих компонентів.

Якщо ви любите, щоб сухарики в салаті були хрусткими, то надсилайте їх безпосередньо перед подачею на стіл. Але якщо ви віддаєте перевагу, щоб вони були м’якими, додайте їх відразу, заправте майонезом і залиште в холодильнику мінімум на півгодини.

Свіжі огірки можна замінити солоними або маринованими. З різною ковбасою можете додавати страви різні смакові відтінки. А для більш пікантного смаку можете в салати додати корейську моркву.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7