Салат з курячою грудкою і сиром
Інгредієнти:
- М’ясо курки — 250 гр.;
- Гриби — 250 гр.;
- Сир твердих сортів — 180 гр.;
- Ріпчаста цибуля — 130 гр.;
- Сіль — за смаком;
- Перець чорний мелений — за смаком;
- Рослинне масло — для обсмажування;
- Майонез — 2 ч. л.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Підготуємо продукти, необхідні для салату. М’ясо кури, кладемо в каструлю з водою, доводимо до кипіння. Додаємо сіль, горошини перцю і за бажанням коріння петрушки, селери. Відварюємо м’ясо курки до готовності. Потім даємо охолонути, не виймаючи з бульйону.
- У сковороді обсмажуємо нарізані дрібними кубиками цибулю і гриби. Додаємо сіль, а також перець за смаком. Остигле м’ясо нарізаємо невеликими шматочками. Сир натираємо на дрібній тертці.
- Збираємо блюдо, по черзі викладаючи шари: 1 шар — м’ясо курки. Злегка утрамбуємо, зверху наносимо тонкий шар майонезу. 2 шар — обсмажені гриби з цибулею. Цей шар я не змащувала майонезом. 3 шар — натертий сир, який злегка утрамбуємо.
- Знімаємо кільце, прикрашаємо зеленню, подаємо на стіл в охолодженому вигляді. Ситний листковий салат з куркою, грибами і сиром готовий.