Салат з курки з грибами і сиром
Інгредієнти:
- Філе курки — 500 гр.;
- Сир твердого сорту — 250 гр.;
- Печериці консервовані — 250 гр.;
- Яйце — 2 шт.;
- Майонез — 100 гр.;
- Зелень петрушки за смаком;
- Спеції за смаком;
- Коріння за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- У каструлю налийте півтора літра води, викладіть промите філе. Після закипання додайте сіль, горошини перцю і коріння петрушки, селери — це додасть готовому м’ясу особливий аромат і смак. Варіть курку до готовності близько 15-20 хвилин.
- Готове філе вийміть, охолодіть, наріжте невеликими брусочками. Перекладіть в салатницю. Яйця відваріть і натріть на крупній тертці або порізати дрібними кубиками.
- Сир наріжте тонкими брусочками, розміром не більше, ніж м’ясні шматочки. Для салату ідеально підійдуть сири твердих і напівтвердих сортів, типу «Голландський» або «Російський».
- Банку з печерицями розкрийте, розсіл вилийте, самі гриби поріжте невеликими пластинками. Перекладіть всі підготовлені інгредієнти: яйця, сир і гриби в салатницю до курки.
- Посоліть салат, поперчіть його, заправте майонезом, прикрасьте листям петрушки кучерявої.