Салат з квасолею, кукурудзою і копченою ковбасою
Інгредієнти:
- Квасоля червона — 1 банка;
- Кукурудза консервована — 1 банки;
- Яйця курячі варені — 2 шт.;
- Сир — 150 гр.;
- Ковбаса копчена — 200 гр.;
- Сухарики зі смаком;
- Часник — 3 зубчики;
- Червоний гострий перець за смаком;
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 5;
Спосіб приготування:
- Квасоля промити холодною водою, дати воді стекти. Сир натерти на крупній тертці.
- Варені яйця теж натерти на крупній тертці. Ковбасу слід дрібно нарізати. З’єднати кукурудзу, квасолю, ковбасу, яйця, сир.
- Додати видавлений через прес часник і мелений червоний перець. Акуратно перемішати. Додати майонез ще раз перемішати. Перед самою подачею додати сухарики.
Салат з копченою ковбасою
Інгредієнти:
- Червона квасоля — 1 баночка;
- Сухарики їх чорного хліба — 1 пачка;
- Копчена ковбаса — 70 г;
- Твердий сир — 80 г;
- Зелень — 1 пучок;
- Чорний мелений перець за смаком.
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- З консервованої квасолі треба лише злити рідину з банки. Викладіть її на тарілку і додайте нарізану брусочками копчену ковбасу. Сир можна нарізати аналогічно ковбасі, а можна — фігурно, наприклад — тонкими трикутниками невеликого розміру.
- Тепер додаємо сухарики і дрібно нарізану зелень. Сухарики можна приготувати самостійно. Для цього треба житній хліб нарізати кубиками, викласти на деко, вистелений пергаментом, посипати трохи наші майбутні сухарики спеціями і відправити в духовку (170-180 градусів) на 7-9 хвилин. Вони дуже швидко підсохнуть і як тільки охолонуть — відразу використовувати їх в салаті.
- Посипаємо все інгредієнти нашого страви чорним меленим перцем, заправляємо невеликою кількістю майонезу і акуратно перемішуємо. Можна прикрасити тертим сиром чи меленими волоськими горіхами.