Смачний рецепт з корейською морквою
Для любителів більш гострих закусок можна включити в рецептуру салату пряну корейську моркву, маринована цибуля біла, варене філе, м’який рис і болгарський перець.
Для закуски будуть потрібні:
- корейська гостра морквина – 110 г;
- білий цибулю – 65-70 г;
- зелений болгарський перець – 110 г;
- куряче філе – 220-240 г;
- білий варений рис – 1/2 склянки;
- свіжий кріп – 3-4 м;
- майонез легкий – 2-3 ст. л.;
- сіль, лимонний сік і перець, для маринаду.
Покроковий рецепт:
- Білу цибулину тонко порізати. Пересипати в миску, де замаринувати в лимонному соку з чорним перцем і кухонною сіллю.
- У цей час зварити грудку і рис, порізати перець і зелень.
- На наступному етапі з’єднати цибулю, відціджений від маринаду, з корейською морквою, болгарським перцем, куркою, рисом, рубаним кропом і майонезом.
- Кількома рухами двох лопаток змішати салат з куркою і болгарським перцем, після чого охолодити.
Цибуля необов’язково маринувати. Однак ця кулінарна процедура прибере зайву гостроту, з-за якої в подібні закуски його не додають. До речі, оскільки розглядається пікантний рецепт з корейською морквою, варто врахувати, що він не підійде для дієтичного або дитячого меню.