Листкова закуска з копченою куркою
Передбачається подавати салат на святковий стіл? В цьому випадку краще скласти картоплю, яйця, огірки, зелень шарами, використовуючи спеціальне металеве кільце.
Щоб приготувати салат, необхідні:
- копчена курка – 145-150 м;
- маринований солодкий перець – 100-105 г;
- картопля – 150-155 г;
- майонез для просочення;
- консервовані огірки – 120-125 г;
- яйця – 3 шт.;
- зелень.
Рецепт по кроках:
- Попередньо відварену картоплю і яйця крупно потерти в різні тарілки.
- Потім дрібно нарізати маринований перець і консервовані огірки. А також подрібнити будь-яку вимиту і просушену зелень.
- На останньому підготовчому етапі порізати тонкими короткими брусочками копчене м’ясо курки.
- Тепер встановити на протертому плоскому блюді металеве кільце. Першим шаром викласти всередину картопля, який покрити майонезом і солоними огірками.
- Далі висипати курку і маринований перець. Верхнім шаром викласти варені яйця, змастити достатнім обсягом майонезного соусу. Засипати всі свіжою зеленню. Охолодити.
- Безпосередньо перед подачею листкової закуски з копченою куркою на святковий стіл треба акуратно зняти кільце.
Зберігати такий салат з копченою куркою довго не рекомендується, тому робити його краще максимум за пару годин до початку застілля.