Салат з маринованими печерицями, м’ясом і огірками
На столі у свято обов’язково повинен бути поживний салат. Для приготування ситної закуски з свинини і консервованих грибів потрібно зовсім небагато часу.
Компоненти для салату:
- нежирна свинина – 250 г;
- огірки солоні або мариновані – 150 г;
- печериці в маринаді – 150 г;
- яйця курячі – 3 шт. (категорії С1);
- сир Голландський (будь-який твердий) – 80 г;
- ядра волоських горіхів – 50 г;
- майонез будь-якої жирності – за смаком.
Дії:
Щоб зробити салат з маринованими печерицями швидко, потрібно заздалегідь подбати про підготовку продуктів: відварити м’ясо і яйця.
- Покласти м’якоть свинини в киплячу воду, варити до готовності.
- Відварити яйця: у міру круті.
- Порізати тоненькими смужками огірки.
- Гриби невеликими шматочками.
- Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді. Коли ядра охолонуть – добре подрібнити ножем.
- Подрібнити охолоджені м’ясо і яйця.
- Всі компоненти залити майонезом і перемішати. Можна викладати в салатник.
Для прикраси добре підійдуть салатні листя. Їх покласти в тарілку першими, а потім основне блюдо.