Готуємо з печінкою тріски

У цього салату не зовсім звичайна подача – в порційних стаканчиках. Виходить соковита і ніжна смугаста закуска.

Компоненти:

• печінка тріски консервована – 120 г (стандартна баночка);
• морква – 1 середніх розмірів;
• яйця курячі – 3 шт.;
• сир Російський (можна будь-який твердий) – 70 г;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• сметана густа – 2 ст. л.
• перець чорний мелений – за смаком.

Технологія:

• Відварити моркву і яйця, залишити їх для остигання.
• Зробити заправний соус – змішати майонез і сметану.
• Натерти на дрібній тертці по черзі білки і жовтки. Потім на цій же тертці подрібнити сир і моркву.
• Печінка тріски акуратно розім’яти виделкою.
• Збираємо салат шарами:
  – печінка;
  – морква;
  – соус;
  – сир;
  – білок;
  – соус;
• Верхній шар буде жовтковий. Приймати його не потрібно.

Кожен шар цього салату можна поперчити – за бажанням. Не менш гарний він буде в звичайному салатнику.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7