Листковий салат з кукурудзою

Інгредієнти:

• 150 мл рису
• 250 мл води
• 1 ч. ложка рослинної олії
• 1/3 ч. ложки солі
• 1 невеликий огірок
• 1 маленький болгарський перець
• 100 гр твердого сиру
• 3-4 ст. ложки консервованої кукурудзи

Для соусу:

• 150-200 мл сметани
• 1/3 ч. ложки асафетиди
• 1/3 ч. ложки солі

Спосіб приготування:

1. Для приготування страви потрібно спочатку відварити рис. Промиваємо рис, заливаємо окропом потім ставимо на вогонь. Коли вода закипить — кладемо рослинне масло, сіль і перемішуємо. Закриваємо кришкою і варимо на повільному вогні 15 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і ще 10 хвилин не відкриваємо кришку, щоб рис доварився. Огірок, перець і сир ріжемо дрібними кубиками.
2. Сметану змішуємо з асафетидой і сіллю. Вийде смачний соус для салату. Беремо форму застеляємо поліетиленом.
3. До цього часу крупа рису повинна охолонути. Рис трохи перемішуємо і ділимо на 3 частини. У форму викладаємо одну частину рису. Розрівнюємо і змащуємо 1-2 ст. ложками соусу.
4. Зверху викладаємо огірки. Посипаємо трохи сіллю. Намазуємо соусом. Викладаємо другу частину рису. Змащуємо соусом.
5. Викладаємо перець. Насипаємо трохи солі і знову змащуємо соусом. Викладаємо кубики сиру. Також наносимо на них соус. Викладаємо залишився рис. Розрівнюємо і трохи утрамбовуємо листковий салат.
6. Форму накриваємо тарілкою потім перевертаємо. Знімаємо форму і поліетилен. Зверху рису викладаємо кукурудзу. Прикрашаємо листковий салат болгарським перцем.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6