Салат з рисом і куркою
Інгредієнти:
- Рис — 100 Грам
- Філе куряче — 300 Грам
- Консервована кукурудза — 1 Штука
- Морква по-корейськи — 200 Грам
- Майонез — За смаком
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Приготуємо всі потрібні інгредієнти. Рис слеудет відварити до готовності. Потім даємо йому охолонути.
- Курку так само відварити до готовності. Потім ріжемо її і додаємо до рису.
- Зливаємо з консервованої кукурудзи воду, додаємо разом з морквою до рису і курці.
- Заправляємо майонезом за смаком, якщо хочете, посоліть. Готовий салат з рисом і куркою перед подачею зберігаємо в холодильнику.
Основні правила приготування рису
Як варити рис для салату? Перед тим як варити рис, зерна необхідно ретельно промити, інакше в процесі варіння вони будуть злипатися. Промивати крупу необхідно до тих пір, поки вода не стане майже прозорою. При відварюванні дуже важливо дотримуватися пропорції рису і рідини. Ідеальний варіант, коли крупа готується в співвідношенні 1:1,5 (менша частина рису). Вода повинна лише трохи покривати зерна. У цьому випадку рис не розвариться і буде розсипчастим.
Пригорання рису — часта проблема, з якою стикаються багато сучасні господині. Ідеальний варіант — використання посуду з антипригарним покриттям. І обов’язкове помішування в процесі варіння.
Велике значення має і час приготування продукту. Скільки варити рис для крабового салату? Час приготування для різних сортів може відрізнятися. В середньому, від 15 хвилин до півгодини. Щоб перевірити готовність рису, його слід спробувати на смак. Він має бути не дуже м’яким, навіть злегка жорстким. Тоді зерна не будуть склеюватися, що дуже важливо для салату.