Салат з сайрою консервованої і огірком
Це чудова холодна закуска. Він може виступати й у ролі самостійного блюда для перекусу.
Інгредієнти:
- сайра далекосхідна в олії — 1 банка;
- відварений рис — 100 гр. (4 ст. л.);
- курячі яйця — 2 шт.;
- огірок свіжий — 1 шт.;
- цибуля ріпчаста 0.5 шт;
- цибуля зелена — 1 пучок;
- кріп -3 гілочки;
- майонез провансаль — 2 ст. л.;
- сіль, перець чорний мелений — за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Рис потрібно відварити в солоній воді і охолодити. Курячі яйця необхідно відварити круто і теж охолодити, огірок і цибулю промити і почистити.
- Банку сайри відкрити, викласти вміст у великий салатник, де будемо збирати всі складові салату. Якщо соку і масла в банку не сильно багато, його можна використовувати, салат вийде більш ніжний.
- За допомогою столової вилки роздавимо шматочки сайри, перетворивши її в однорідну масу. Огірок потрібно натерти великою соломкою на тертці. Додамо огірок в салатник. Закладаємо в салатник, слідом за огірком, відварений остиглий рис.
- Дрібно наріжемо ріпчасту цибулю, додамо до нього нарізаний зелений лук, після помістимо його в салатник. Як можна дрібніше наріжемо парочку відварених круто яєць і додамо їх заготівлю салату.
- Додаємо в салатник останні компоненти салату з сайри з овочами і зеленню. Трохи майонезу, сіль, мелений чорний перець і нарізку кропу.
- Акуратно перемішуємо всі компоненти. Накриємо салат кришкою і прибираємо його в холодильник на 15 хвилин. Салат з сайрою консервованої і яйцями готовий.