Рецепт салату з виноградом і ківі
Інгредієнти:
- салатні листя — 200 гр.;
- виноград — 300 гр.;
- ківі — 2 шт.;
- горіхи — 100 гр.;
- свіжа зелень петрушки-пару гілочок;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лимонний сік — 2 ст. л.;
- рослинне масло за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Промийте листя салату під проточною водою. Промиті листя салату слід обсушити і порвати руками.
- Ківі очистити і нарізати кружальцями. Виноград помити, обсушити, порізати навпіл і видалити кісточки.
- Горіхи обсмажити на сухій сковороді, остудити. Петрушку дрібно порубати.
- Салат викласти на блюдо, додати ківі, виноград, горіхи, петрушку, перемішати. Лимонний сік збити з рослинним маслом, сіллю і перцем, заправити салат, перемішати.
Салат з виноградом і сиром
Інгредієнти:
- Пучок листового салату;
- Виноград — 300 гр.;
- Сир з пліснявою — 150 гр.;
- Сир гауда — 150 гр.;
- Лимон — 1 шт.;
- Оливкова олія — 70 гр.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Листя салату і виноград промиваємо в проточній воді. І чекаємо поки вони стечуть. Правила щодо салату класичні — його просто розриваємо руками на шматки. Не варто використовувати для цього ніж, так як він пошкоджує ніжні листя.
- Використання різних сирів зробить смак більш пікантним і багатим. Нарізаємо кожен шматочок на пластинки, з яких згодом створюємо порційні кубики. Достатнім буде розмір шматочків трохи більше сантиметра.
- Виноград можна різати навпіл або ж просто відокремлюємо його від грона і відразу ж викладаємо на блюдо. Оптимальним вважається сорт кишмиш, позбавлений кісточок. Якщо ж вийшло інакше, просто дістаємо кісточки.
- Підготовлені інгредієнти по черзі викладаємо на блюдо на листя салату. Останнім додаємо сир.
- Займемося приготуванням заправки. Наливаємо в невелику миску оливкова олія. До маслу видавлюємо сік лимона. Краще дотримати пропорції на рівні 1:1.
- Поливаємо салат підготовленої заправкою і перемішуємо інгредієнти, щоб вони добре просочилися. Смачний і простий салат з виноградом і сиром готовий і його можна подавати до столу.