Овочевий салат з яловичиною

Смачний, а так само дуже легкий салат можна подавати як на обід, так і на обід. Завдяки вмісту м’яса в салаті він дуже ситний в теж час дуже легкий.

Інгредієнти:

• яловичина варена — 400 г
• перець болгарський червоний і жовтий — 2 шт.
• квасоля червона консервована — 1 банку
• цибуля червоний — 1 шт.
• оцет бальзамічний — 2 ст. л.
• олія оливкова — 2 ст. л.
• мед рідкий — 1 ч. л.
• сік лимона — 1 ст. л.
• насіння кунжуту — 1 ч. л.
• сіль і перець за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 55 хвилин;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Яловичину відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати соломкою. Болгарський перець помити, видалити насіння і нарізати соломкою.
2. Цибулю почистити і порізати півкільцями. Обдати окропом. У каструлю скласти м’ясо, перець і цибулю, додати квасолю, попередньо злив рідина і нарізану зелень, посолити і поперчити. Все перемішати.
3. Готуємо заливку: змішати бальзамічний оцет, олія оливкова, мед, сік лимона, полити їм салат. Добре перемішати, викласти в салатник і посипати кунжутом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8