Смачний салат з яловичиною і болгарським перцем
Рецепт салату з яловичиною і болгарським перцем досить поширений, так як це вдале поєднання продуктів. Є холодний і гарячий варіанти цього салату. Обидва вони підійдуть до святкового столу.
Інгредієнти:
- Чорний мелений перець — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Оцет — 1 ч. л.
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Оливкова олія — 4 ст. л.
- Часник — 4 зубчики
- Цибуля — 1 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Яловичина — 400 гр.
- Перець болгарський — 2 шт.
- Помідори — 4 шт.
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Яловичину відварити в солоній воді до готовності, дайте охолонути, потім наріжте тонкою соломкою. Для заправки змішайте рубаний часник з оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, чорним перцем і оцтом.
- Оцет можна замінити на лимонний сік або бальзамічний соус. Дайте заправці настоятися хоча б 10 хв. перед використанням. Змішайте м’ясо з заправкою і дайте ще трохи простояти, поки ви готуєте інші інгредієнти.
- Петрушку і кріп дрібно порубаєте. Помідори з маринованою цибулею наріжте тонкими півкільцями, а перець — соломкою. Ви можете змішати всі інгредієнти або викласти їх на блюдо шарами. Салат з яловичиною і болгарським перцем можна прикрасити зверху зеленню і подавати гостям.
Будьте обережні з сіллю, так як соєвий соус дуже солоний і салат легко пересолити.