Букетик для мами з сухариками
Це дуже ніжний салат. До речі, чимось схожий на Цезар, але от оформлення дуже яскраве і особливо святковий. Подивіться, як все красиво виглядає, що навіть їсти шкода!
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1 шт.;
- Сир «Фета» — 250 гр.;
- Батон — 1 шт.;
- Масло рослинне — 50 мл;
- Яйця — 3 шт.;
- Помідори черрі — 1 уп.;
- Морква велика — 1 шт.;
- Пір’я зеленої цибулі для прикраси;
- Цибуля — половинка;
- Майонез, сіль — за смаком.
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3-4 порції;
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту промийте і акуратно розберіть на листя. 3-4 аркуша залиште для формування букета. Решту капусти подрібніть.
- Сир порізати на невеликі кубики. Батон порізати на кубики і обсмажте на сковороді з рослинним або вершковим маслом. Хрусткі сухарики посоліть.
- Моркву і яйця заздалегідь зваріть. З морквини зробіть квіточки, очистивши і по колу зніміть скибочки слайсом, потім загорніть їх у равлика. Варені яйця потрібно очистити і ножем зверху акуратно вирізати верхівки, вийде квітка, в середину покладіть трохи жовтка.
- Яйця, що залишилися, подрібніть і змішайте з капустою, сиром, помідорами чері, порізані на половинки, сухарями, дрібно порізаною цибулею і майонезом. Все добре перемішайте.
- Викладіть на блюдо листя капусти, потім начинку. Зверху накрийте ще одним листом, прикрасьте квітами і пір’ям зеленого лука.