Паста з креветками у вершковому соусі з пармезаном
Інгредієнти:
- Паста 300 г;
- Креветки 400 г;
- Вершкове масло 100 г;
- Оливкова олія 5 столових ложок;
- Часник 4 зубчики;
- Сир пармезан 100 г;
- Лимонний сік ½ склянки;
- Петрушка за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Орегано за смаком.
Спосіб приготування:
Варимо пасту, на упаковці вказано скільки хвилин вона повинна варитися. У сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо вершкове масло і нагріваємо.
Чистимо часник подрібнюємо, додаємо в сковорідку і трохи тушкуємо. Опускаємо креветки і обсмажуємо, солимо, перчимо, посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Сир натираємо через дрібну тертку і додаємо до креветок і заливаємо лимонним соком, вимикаємо газ. Соус готовий.
Пасту викладаємо на тарілку, зверху викласти креветки і вилити соус.