Торт з кабачків з помідорами
Інгредієнти:
- Помідори 4 шт.;
- Яйця 4 шт.;
- Кабачки 2 шт.;
- Борошно 1 склянка;
- Майонез ½ склянки;
- Часник 2-3 зубчики;
- Перець чорний мелений;
- Цибуля зелена;
- Сіль;
- Майонез.
Спосіб приготування:
Крупно потерти кабачки, трохи віджати зайву рідину. Насипати до кабачків борошно, мелений перець і сіль, вбити яйця. Перемішати, повинно вийти тісто, як на оладки. Змастити маслом сковороду і готувати млинці, розмазуючи по сковороді тісто ложкою, щоб млинці не були дуже товстими. Обсмажити млинці з усіх боків і дати охолонути.
Поєднати майонез з пресованим часником, розмішати. Порізати помідори на тоненькі кружечки. Намазати млинець майонезом, розкласти на нього шматочки помідорів, покласти знову блін і так далі. Верх прикрасити майонезом, помідором і зеленою цибулею, порізаною на колечка. Відправити кабачковий торт з помідорами і майонезом на півгодини в холодильник.