З додаванням горіхів
Яблучна шарлотка стане смачніше й пахучіше, якщо в рецептурний склад додати трохи горіхів (арахісу або волоських).
Для такого варіанту будуть потрібні:
- 2 невеликих яблука;
- 3 сирих яйця;
- 1 склянка борошна;
- 200 г цукру;
- ½ Склянки очищених волоських горіхів;
- 20 г кориці;
- трохи ваніліну.
Як готується шарлотка з яблуками, горіхами і корицею:
- Яйця 4 хвилини збивати з цукром. Для цього краще взяти міксер. Необхідно дочекатися, щоб солодкі кристали повністю розчинилися.
- Додати з’єднану з корицею і ваніллю борошно. Ще раз обережно перемішати.
- Вимити фрукти і зрізати з них шкірку (обов’язково видалити серцевини). Розділити очищені плоди на часточки, а потім порубати упоперек у вигляді трикутників.
- Горіхи помолоти (крупно) або розтовкти в ступці.
- Вмішати їх в тісто разом з яблуками.
- Форму промазати маслом (краще рослинним). Викласти в неї приготовану масу.
- Випікати в духовій шафі 25 хвилин при 185 градусах.
Виходить пишна і дуже ароматна шарлотка з приємною золотистою скоринкою.