Простий рецепт на кефірі
Якщо в якості рідкої основи для тіста взяти кефір, то сама випічка стане більш ніжною і дуже ароматною.
А разом з апетитною і соковитою начинкою вийде чудовий солодкий десерт.
Для роботи знадобляться:
- 3 яйця;
- 320 г борошна;
- 200 г цукру;
- 250 мл кефіру;
- 3 великих яблука;
- 6 г соди;
- кориця.
Як на кефірі правильно готувати шарлотку:
- Включити духовку розігріватися до 190-200 градусів.
- Ретельно вимити яблука, а потім видалити серцевини і зрізати шкірку. М’якоть покришити скибочками.
- Збити з цукром всі яйця. Залити кефір, попередньо змішавши його з содою. Порційно вести борошно. Тісто готове.
- На дно промазаної маслом форми акуратно укласти подрібнені яблука.
- Присипати їх сумішшю цукру з корицею.
- Залити всю отриману масу і акуратно розрівняти її.
- Випікати шарлотку в духовці 25 хвилин.
Щоб готова страва виглядало ефектніше, зверху його можна злегка присипати пудрою цукру.