Шашлик на мінералці: 4 рецепта, як приготувати шашлик, щоб м’ясо було м’яким і соковитим

Шашлик на природі – це не просто обід або вечерю. Це відпочинок. І так не хочеться зіпсувати довгоочікуваний момент смачним м’ясом. Щоб цього не допустити представляємо різні способи приготування. З їх допомогою можна зробити шашлик на мінералці, який сподобається всім гостям.

Як замочувати м’ясо в мінералці, щоб воно було м’яким і соковитим

Маринад для шашлику з мінеральною водою є відмінним способом зробити будь-яке м’ясо ніжним і максимально промаринованным без пухких волокон.

Вам знадобиться:

  • будь-яке м’ясо – 3 кілограми;
  • мінеральна газована вода – 1 літр;
  • будь-яке рослинне масло – 2 столові ложки;
  • сухі спеції і сіль за смаком;
  • цибуля і часник – 1 кілограм.
Дивіться також:  Гречка з куркою в духовці – 5 рецептів приготування

Покрокова інструкція:

  • Для початку обмити, розрізати м’ясо, зачистити від плівок і сухожиль, підсушити.
  • Нарізати м’якоть середніми шматками.
  • Приступити до маринаду. Готується заздалегідь, щоб шашлик ввібрав в себе смак. Краще залишити його на всю ніч.
  • Порізати цибулю кільцями, часник подрібнити будь-яким способом. Якщо планується готування шашлику з овочів, то вони додаються саме на цьому етапі.
  • М’ясні шматочки засипаються спеціями, і заливаються мінеральною водою і маслом. Руками добре перемішується і відправляється в холодне місце на 10-13 годин.
  • Коли все буде готово, мінералку можна злити. М’ясо смажиться будь-яким звичним способом.

Маринад, який залишається, можна використовувати при поливі в процесі смаження.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6